Spagetti Carbonara

Spagetti carbonara är så himla gott. Dessutom är det enkelt och går snabbt. Man kan göra med eller utan grädde, men jag gör nästan alltid med grädde.
Vill du inte ha grädde gör du carbonaran krämig med vattnet från pastan.

INGREDIENSER
Spagetti för fyra personer, (ca 400gr)
2 pkt bacon
4 äggulor
1 dl grädde
ca 1 dl finriven parmesan, pecorinoost eller liknande som du gillar
svartpeppar och salt

GÖR SÅ HÄR
Koka spagetti, men minska tiden med ett par minuter
Blanda äggulor, ost och grädde
Skär bacon i mindre bitar och stek knaprig.

Tillsätt spagetti i pannan med bacon. Låt gå runt med bacon och tillsätt lite pastavatten.
Häll i äggblandningen och rör runt en stund.

Servera