När man vill ha en fantastiskt god kaka utan större besvär,
så kan man göra den här:
Ingredienser:
- 100 gr smör
- 2 ägg
- 2dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl mjölk
- 75 gr smör
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl sirap
- 1,5 dl mandel
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, och rör ner i äggblandningen.
Tillsätt mjölk och det smälta smöret.
Rör försiktigt till en jämn smet.
Häll upp i springformen och grädda i 175 grader i 20 min.
Undertiden, skala äpplen. Jag använde potatisskalaren så det blev tunna skivor.
Tosca
Koka upp smör, socker och sirap och en nypa salt.
Låt koka några minuter och ta av kastrullen från spisen
och tillsätt den hackade mandeln.
När kakan gräddat 20 minuter, ta ut den och lägg på de skalade, tunna
äppelskivorna.
Lägg försiktigt ut toscablandningen över och grädda ytterligare i 15-20 min.
Klart
Smakar lika bra med eller utan vaniljsås eller glass.