Jag försöker ständigt hitta på nya fiskrecept. Köpte laxbitar som jag normalt gör fiskgryta eller fisksoppa med. Men nu ville jag något annat.
Jag gjord laxbiffar med lime och spenat. Till det gjorde jag en härlig citron och dillsås och hade potatis till. Mumsfilibabba. Men som Johanna sa: Det måste vara gott som hamburgare också.
Så här gjorde jag:
Laxbitar ca 400gr
2 msk grädde
1 näve hackad spenat
Skal av 1 lime
1 nypa chiliflakes
salt, peppar
Finhacka lax och spenat. Riv ned lime och tillsätt grädde och kryddor.
Ta en matsked och klicka ut 4 biffar i varm stekpanna med smör.