Mandeltosca med äpple

När man vill ha en fantastiskt god kaka utan större besvär, 

så kan man göra den här:

Ingredienser:

• 100 gr smör
• 2 ägg
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 dl mjölk
•  

• 75 gr smör
• 1 dl strösocker
• 0,5 dl sirap
• 1,5 dl mandel

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, och rör ner i äggblandningen. 

Tillsätt mjölk och det smälta smöret. 

Rör försiktigt till en jämn smet. 

Häll upp i springformen och grädda i 175 grader i 20 min. 

Undertiden skala äpplen. Jag använde potatisskalaren så det blev tunna skivor.

Hacka mandeln. 

Tosca

Koka upp smör, socker och sirap och en nypa salt. 

Låt koka några minuter och ta av kastrullen från spisen

och tillsätt mandeln. 

När kakan gräddat 20 minuter, ta ut den och lägg på de skalade, tunna

äppelskivorna. 

Lägg försiktigt ut toscablandningen över och grädda ytterligare i 15-20 min. 

Klart