Kyckling o currygryta

Med kycklingfile kan man göra hur mycket som helst. Som den här grytan till exempel. Detta var vad jag hade hemma, och naturligtvis kan du byta ut till de grönsaker som du har i frysen eller i kylen.

Ingredienser:

Kyckling filé för 4 personer
1/2 gul lök
1 purjolök
wokgrönsaker eller det du hittar i kylen
1 hönsbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
1 mellangrädde

Svartpeppar, chiliflakes, curry, salt, citronpeppar, vitlökspulver

Dela filen i lagom grytbitar. Dela även all lök i bitar. Bryn kyckling, lök och wokgrönsaker. Krydda med alla kryddor till den styrka du vill ha. Smula över buljongtärningen och tillsätt vatten. Lägg i grädden och låt allt puttra undertiden som du kokar ris.

Servera gärna med picklad gurka.