Jag älskar att laga mat,
äta den, och dela med mig
till familj och vänner.
Husmanskost är min grej.
Kolakakor
Det här är Nellies favoriter. Det går jättelätt och snabbt att göra.
Att de blir otroligt goda är ju en bonus :)
- 100 g normalsaltat mjukt smör
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk ljus sirap
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk malen ingefära
Blanda ihop alla ingredienser. Gärna snabbt i en matberedare.
Dela degen i två bitar (vill du ha mindre och fler kakor rulla ut tre längder) och rulla varje del till två längder så de passar på längden på en plåt.
Platta till den lite grann. Antingen med fingrarna eller med en gaffel. Strö gärna över lite solroskärnor så blir de ännu godare.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 8 miinuter, tills att rullarna blivit platta och fått lite färg.
Efter ca 1 minut ska du snedskära längderna i de storlekar du vill ha kakorna. Låt svalna.