Bounty med stevia

Nu när Josefin fått diabetes, vill jag ju gärna baka sockerfritt också. Speciellt till jul, när det är så mycket godis överallt.

De här godbitarna blev jättegoda och naturligtvis även för oss som i

nte har diabetes.

INGREDIENSER:

25 g smör

50 g mascarpone

1,5 msk stevia strö

1 krm vaniljpulver

1 1/2 dl kokos

mörk choklad

Smält smöret och blanda i mascarpone, vaniljpulver och kokos.

Låt röran stå en stund i kylen och rulla sedan små kulor.

Smält 3/4 delar av chokladen i vattenbad. Ta av från värmen och rör ned resterande choklad.

Doppa bollarna, lägg upp dem på bakplåtspapper och strö över kokos. Låt stelna i rumstemperatur.

GOD JUL!

Här kan du dra och placera nytt innehåll eller flytta existerande innehåll.

Hjälp för hur du kommer igång Klicka här

Marita "Mita" Karlsson